当前位置 : 主页 > 人物 >多吃纤维就不便秘?错!这张表秒懂最强解便秘组合

多吃纤维就不便秘?错!这张表秒懂最强解便秘组合

阅读470
膳食纤维过剩的情形
一想到促进排便,很多人脑海中浮现的第一个想法,应该就是摄取膳食纤维吧。的确,如果透过三餐所摄取到的膳食纤维一天少于五公克,那幺罹患便秘的风险就会提升二‧五倍。当然,膳食纤维的摄取量过低对身体并不好,然而 摄取过多也会造成肠道中废气增加,并且大便的体积也会变大,如此一来就容易卡在大肠,反而招致便秘。
对极端偏食造成膳食纤维摄取不足的人来说,当然必须改变饮食习惯,多吃点富含膳食纤维的蔬菜水果,不过患有肠躁症因而肠胃不适的患者们,几乎很少有这种饮食失调的偏食状况。事实上,大多数的便秘患者,真正的病因反而是膳食纤维摄取过量。
膳食纤维的每日平均摄取量为二十公克,超过平均值,恐怕就会带来不良的影响,请务必多加注意。
接下来将介绍多项富含膳食纤维的食物,基本上不只蔬菜含有膳食纤维,其他像是藻类、菇类、水果等等,也都有丰富的含量。请大家再次审视一下自己的每日饮食是否达到均衡,并且也要观察是否有膳食纤维摄取过量的问题。
水溶性纤维及非水溶性纤维
关于膳食纤维,还有另一个重点想跟大家分享。基本上膳食纤维可以分成两大类。
第一大类是非水溶性纤维,就跟名称一样,这类的膳食纤维无法溶于水,是植物细胞壁的主要成分,也就是粗纤维的部分含量最多。
另一大类就是水溶性纤维,是植物细胞中的主要成分。

非水溶性纤维除了能够增加大便的份量之外,还能刺激肠壁,促进肠道蠕动。而水溶性纤维溶于水之后,会变成浓浓稠稠的胶状,具有保存水分的功效,可以让变硬的大便增加水分,具有促进排便的效果。
水溶性纤维与非水溶性纤维不同,不会增加大便的体积与份量,并且还能促进排便,所以非常推荐便秘患者多多摄取。可惜的是,富含水溶性纤维的食物中,大多也都含有许多非水溶性纤维,毕竟非水溶性纤维来自蔬菜水果的细胞壁,无可避免会一起摄取,因此适量摄取还是最重要的。
富含膳食纤维的食物
以每一百克食物的可食用部位所含的「水溶性纤维」及「非水溶性纤维」来表示。海藻类则只表示膳食纤维的总量。
主食水溶性纤维非水溶性纤维糙米0.7 g2.3 g黑麦麵包2.0 g3.6 g
蔬菜类水溶性纤维非水溶性纤维牛蒡2.7 g3.4 g秋葵1.6 g3.6 g南瓜0.9 g3.2 g
豆类水溶性纤维非水溶性纤维黄豆粉2.7 g15.4 g毛豆0.5 g4.1 g
根茎类水溶性纤维非水溶性纤维地瓜0.6 g1.6 g山药0.7 g1.8 g芋头0.9 g1.5 g
藻类膳食纤维总量紫菜36.0 g昆布丝28.2g 海带芽5.8 g
上一篇: 下一篇: